生ういろう白老

常滑澤田酒造との繋がりから生まれた特別なういろう。お米を40％磨いて仕込んだ純米吟醸の日本酒をたっぷり配合（全体の２割）して、芳醇な吟醸香を楽しめる違いの分かるオトナのための和菓子に仕上がっております。

【販売店舗】直営店・市内百貨店

FEATURES

01
米粉が主原料

ういろう作りに最適な細かさに挽いた国産の米粉が、もっちりとやさしい食感を生みます。
02
職人の技術

ういろうの生地作りはとくに熟練を要する仕事です。天候や気候、お米の収穫年によっても繊細な調整をしています。
03
昭和40年代に開発した
密封製法

新幹線開通直後。「より遠くの人にもういろうを」という先人達の熱い想いで開発した密封製法により、美味しさを閉じ込めながらういろうの日持ちを伸ばすことに成功しました。